L’exposition SERIAL EATER décortique trente
années d’expérimentations et de réflexions autour de l’«objet alimentaire». Depuis
son développement dans les 1990 jusqu’à son implication actuelle, l’analyse du
Food design va permettre de comprendre les évolutions dans les habitudes de
consommation et les prises de conscience face au food system.
Quel type de consommateur sommes-nous, comment
évaluer notre impact dans le schéma actuel et qu’allons-nous accepter dans nos
assiettes ?
Dans une approche parfois anxiogène du
futur alimentaire, le Food design interroge nos comportements, nos désirs et
nos doutes en tant que mangeur. Il propose également une vision plus ludique de
notre relation à la nourriture mais sans en oublier son objectif premier:
nourrir l’estomac, les yeux et l’esprit.